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Poutine au poulet et salade de chou, sauce barbecue.  Wow!

Frite Parfaite

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 22 minutes

Portions : 4 à 6

 

Ingrédients :

  •  6 grosses pommes de terre frite Parfaite
  •  Sauce BBQ à l'érable - 375ml (1 1/2 tasse)
  • Poulet - 250g (environ 1/2 lb) de lanières grillées
  • Fromage en grains - 250ml ( 1 tasse)
  • Salade de chou traditionnelle - 1/2 contenant ( 454g)
  • Huile d'olive - 30ml (2 c . à soupe)

Étapes :

  1.  Préchauffer le four à 205 c ( 400 F)
  2.  Couper les pommes de terre en bâtonnets
  3.  Dans un bol, mélanger les bâtonnets de pommes de terre avec l'huile.  Saler et poivrer.
  4.  Sur une plaque de cuisson, déposer les bâtonnets de pommes de terre sans les superposer.
  5.  Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bâtonnets soient dorés et croustillants.
  6.  Pendant ce temps, mélanger la sauce barbecue avec 125ml (1/2 tasse) d'eau dans une casserole.  Porter à ébullition à feu moyen.
  7.  Ajouter les lanières de poulet dans la casserole.  Remuer et réchauffer de 2 à 3 minutes à feu doux-moyen.
  8.  Répartir les frites dans les bols.  Parsemer de fromage en grains, puis napper de sauce au poulet.  Garnir de salade de chou.

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